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火锅店店面装修有哪些方面需要考虑

发布时间:2019-04-24 点击次数:次 作者:artindeep深海组

餐饮行业的装修在整个装修范围内还是占据非常大的比重的,餐饮有很多种,如火锅店,对于火锅店来说该如何装修呢?火锅店店面装修需要考虑哪些呢?


一、火锅店整体布局:


火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。


二、火锅店整体装修色调:


郑州火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。


三、火锅店的通道设计:


火锅店布局中,既要充分考虑利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好。餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。


四、火锅店的配套设施:


火锅店的卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷。餐厅空调设备最好还是用中央空调,看起来更加整体。


五、火锅店的软装配饰:


火锅店的墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格。


六、火锅店的厨房装修:


郑州火锅店在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。良好的照明和通风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。


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