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餐饮店面装修实用完整技巧说明,这些常见误区不可犯!

发布时间:2020-11-17 点击次数:次 作者:artindeep深海组
  餐饮店面到处可见,餐饮店食物味道和店面装修是行业竞争的手段,想要店面吸引顾客光靠味道可不行,还要有独具风格的店面装修,好的室内装修能让顾客流连忘返,吸引路人的眼光。那么,餐饮店面装修设计的技巧有哪些?装修常见的误区有哪些呢?下面做详情介绍。
一、餐饮店面装修设计的技巧说明
1、确定装修方案
在餐饮店装修的时候许多经营者可能会为店面面积和经济实力的限制所困扰,所以,在确定装修方案时,应根据自己的条件精心设计,力求以合理的费用达到理想的效果。确定装修方案应把握以下原则:①与经营特色相统一。②与目标客户的要求相统一。③有自己的特性。④合理装修,避免夸张。在把握上述原则的基础上,装修设计时要多作几个方案进行比较、修改,从而确定合理的实施方案。
2、别具一格的店名
店名是餐饮企业识别系统的核心,它具有一种信息作用,伴随着整个经营过程,并代表着一个餐饮企业的形象。人们在潜意识里,常常会通过名字对一个素不相识的人作一个初步的判断,店名也正是起着这样的微妙作用。店名的设计和塑造成功与否,决定了这家餐馆未来的成败。
1)醒目好看
一个好名起码的要求是:好看、好认、好听、好记、有意义。
2)琅琅上口
餐馆的名字要响亮,并且没有不良谐音。
3)体现特色
注意餐馆的层次。餐馆的经营者在确定自己餐馆的名称之前,先要明确自己打算开多大规模的餐馆,目标客源的层次如何。如果名字与规模不相符,不但高消费顾客会不屑一顾,并会让普通客人"望名却步",给人无法信赖的感觉。
3、设计一个好的店招
在餐饮店装修的时候一个漂亮醒目的店招,是餐馆重要的宣传工具。好的店招的标准是:醒目、别致,不论是白天还是夜晚都要易于识别。
4、布局要素的设计
餐饮店装修时布局设计一般要根据大堂的建筑结构、餐馆的目标客户和经营形式予以综合确定,达到充分利用、创造氛围和弥补缺陷的目标。
5、风格要素的设计
在餐饮店装修设计时,有从地方风情特色人手的,也有从情感人手的,采用温柔的色调体现浪漫情调等;从顾客的生活特征人手的,比如以鲜明、对比强烈的色调体现快速的生活节奏,以优雅的环境体现体闲等。餐馆的风格是经营者个人风格的体现,你应该将自己的心情、性格、所想的一切都融入餐馆风格的塑造中,让人能从别具匠心的装修中看到你以及你的细致用心和亲切感,从而拉近顾客的心。
6、色调要素的设计
色调是风格、氛围的重要因素,用以创造各种心境。不同的色调对人的心理和行为有不同的影响。色调由色彩和强度两部分组成。色彩即各种颜色,不同的颜色对人的心境有不同的影响。白色让人,使人兴奋,绿色代表,蓝色令人轻松,红色使人振奋。
在餐饮店装修中,应根据经营的目的确定餐馆的色调。如希望顾客就餐时间,要选用安静、悠闲、柔和的色调;如要提高顾客的流动率,提高经济效益就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。
除此之外,一般应当确定餐馆的主色调。主色调确定后,可以用其他的颜色作为配合,同时防止喧宾夺主。大堂内的色调构成主要取决于墙面、地面、吊顶、窗帘、家具、台布、灯光等,除特殊表达目的外,应以淡雅为主,不宜颜色过深。
还可以使用一些小来制造不同的用餐氛围,那就是以变化桌面来制造不同的色彩。例如,早餐只使用简单的桌面,中午省略,晚上则铺上能表现和悦气氛的餐巾。
二、餐饮店面装修常见误区
1、品牌误区
购买材料必然是较安全可靠的途径,山寨品牌猖獗时即使是为了能更好的进行价格竞争,也不能保证材料的质量。其实,购买材料要买质量而不是品牌,知道这一点以后也知道如何选择装饰材料了。
2、购买地误区
市场上的材料必然是质量良好的环保材料,虽然在购物中心的质量确实得到了保证,但这并不意味着购物中心购买的材料是完全环保和无污染的。只能说购物中心购买的材料有害物质的含量或释放量低于国家标准。所以任何无污染的物质的说法都含有水份。
3、材料品级误区
建筑材料追求终质,有些人在选择建筑材料时盲目追求终质的材料。也就是说,在购买地板和瓷砖时,他们总是选择较硬较厚的。认为这种质量是有保证的,但并非所有的空间都适合使用这些建筑材料。在选择装修材料时,不要过分追求。也是较重要的是适合自己店铺的。
4、进口产品误区
对进口的过度自信。在选择餐饮店装修材料时,一些店主经常购买进口产品作为主要品牌。认为进口建筑材料的一般原材料来自国外,并在当地加工。许多店主认为进口建筑材料的质量和设计是有保证的,所以他们为建筑材料支付了很高的价格。在进口材料背后,你不知道这些材料是不是由中国出口国外然后又返回中国,毕竟现在中国制造水平已经不是十几年前的情况了。
5、价格误区
在选择餐饮店装修材料时,不了解情况的商家往往会有这样的误解,他们只买昂贵的产品,而不买便宜的。认为昂贵产品的质量是好的,而不是合适的,不是每个商家都有足够的资金购买昂贵的装修设计材料。价格高并不等于质量好,许多价格并不高的产品实际与品牌产品质量差距不大,建筑材料的价格不仅与质量有关,而且与建筑材料的品牌、风格、质量、施工和售后服务密切相关。
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